(资料图片)
文明餐饮、杜绝浪费是推动节约型社会建设的重要一环。近年来，合肥市为发扬勤俭节约、珍惜粮食的文明风尚，推出食堂购餐新方式，增强居民的节约意识。
7月27日中午，记者来到合肥高新区天乐社区的食堂，还没到饭点，已经有居民来就餐。食堂里菜品丰富多样，色泽诱人，不过引起记者注意的是每个菜品前的称重机。
只见居民们舀菜前都会将餐盘放置到称重机的感应区上。称重机按照每50克计价，显示屏上分别显示重量、本次消费和累计消费等信息，一目了然。居民们手拿餐盘，挑选午餐，排队称重。
天乐社区食堂厨师长王飞介绍，自2021年起，该食堂就改变了先前小碗菜的选购方式，引进智能称重机，居民可以根据自己的喜好和饭量选择菜品和菜量，样数不限。居民们夹菜时将餐盘放在称重机上，操作完成后称重机会自动扣除用餐费用。王飞表示：“称重机以克计价的结算方式不仅给居民就餐带来了便捷，还有效减少了粮食浪费现象，大家都吃多少打多少，哪怕就买一根土豆条都可以。”
家住附近的陈琪是社区食堂的“常客”，这里多样的菜品、清晰的价格让她赞不绝口。“因为每天都要上班，懒得自己做饭，但又不想吃外卖，所以经常来这里吃。”陈琪说，她已经在这里吃了两年多，生活幸福感猛增，“之前吃饭还会有吃不掉的情况，现在基本没有了，每次打菜都会看看称重机上的价格，完全按需打菜。”
记者随后来到合肥软件园二期三号食堂，与天乐社区食堂有一处共同点，这里也采用了自助点餐、实时称重的方式。
该食堂负责人代东斌表示，自从引进实时称重的结算方式，员工们浪费的情况大大减少，吃不完的菜也会主动要求打包。
此外，对进园服务的餐饮企业，合肥软件园也将“避免餐饮浪费”作为筛选标准之一。合肥软件园相关负责人阮为群告诉记者：“我们会对招标引进的餐饮企业进行考核，定期对餐厅的浪费情况进行监督，考察餐厅对文明餐饮的完成度。”
合肥通客户端-合报全媒体记者刘小容 实习生 刘君怡 文/摄
关键词：
